|
I disse dager er sommerølet til Lervig på vei ut i butikkhyllene. Foto: Tore Bruland
Plutselig ser det ut som det går mot sommer, og også årets utgave av Lervigs sommerøl
  Domaine d’Andézon er nydelig i 2010-årgangen, og er en meget bra vin til alt mulig. Foto: Tore Bruland Pappvinene til påsken får være til en annen gang. Denne uken får du supre påskeviner med høy kvalitet til en rimelig penge.
  Nydelige viner fra tradisjonelle Maximin Grunhauser i Mosel og den nye chablisprodusenten Domaine des Chenevières. Foto: Tore Bruland Her er et lite knippe dessertviner, en sjeldenhet fra Italia, en meget bra vin fra Ribera del Duero og en herlig variant av Lervigs powerøl Konrads Stout i ny utgave.
fredag 30. mars kl 15
Bra?
  Nydelige viner fra tradisjonelle Maximin Grunhauser i Mosel og den nye chablisprodusenten Domaine des Chenevières. Foto: Tore Bruland Ukens viner er hvit og mineralsk ferskvare fra flere strålende produsenter.
fredag 30. mars kl 15
Bra! fra en annen
Bra?
  Produttori del Barbaresco sine riservaer i 2007-årgangen er fantastiske viner. Foto: Tore Bruland Vinkooperativet Produttori del Barbaresco har nylig kommet med et knippe nydelige viner i 2007-årgangen.
Produttori del Barbaresco regnes av mange som verdens beste vinkooperativ.
Sist gang «Produttori» kom med enkelvinmarksriservaene sine var i forbindelse med 2005-årgangen, og i 2006 ble det bare produsert den vanlige barbarescoen.
  Vin fra Argentina var temaet da Vinmonopolet nylig kom med sine 66 marsnyheter.
Rigtignok har jeg ikke fått smake en god del av de argentinske vinene som nå lanseres. Grunnen til det var at de ikke var ankommet Vinmonopolet da jeg smakte marsnyheten i forrige uke.
torsdag 8. mars kl 12
Bra! fra 3 andre
Bra?
  Det har kommet mye bra nyheter fra Piemonte på Vinmonopolets bestillingsutvalg. Foto: Tore Bruland Nytt på bestillingsutvalget i januar og februar er en rekke godbiter fra Piemonte.
søndag 26. februar kl 22
Bra! fra 6 andre
Bra?
  Fabelaktig: Brunelloen til Gianfranco Soldera er noe av det beste som er å oppdrive på polet for tiden. Dessverre så koster det å være kar. Foto: Tore Bruland Solderas Brunello di Montalcino Riserva har nylig kommet i 2004-årgangen, og vinen er trolig det råeste å oppdrive på polet for tiden.
fredag 17. februar kl 16
Bra! fra en annen
Bra?
  Nytt på bestillingsutvalget nå i januar er et femkløver med chabliser fra Domaine Billaud-Simon. Foto: Tore Bruland Nytt på bestillingsutvalget er et lite knippe nydelige chabliser fra Billaud-Simon. Verdt å få med seg er også et strålende rioja-kjøp fra Izadi.
tirsdag 14. februar kl 14
Bra! fra 2 andre
Bra?
  Nytt på bestillingsutvalget i januar er et knippe røde og hvite burgundere fra Domaine Antonin Guyon. Foto: Tore Bruland Nytt i bestillingsutvalget nå i januar er et lite knippe strålende viner fra Burgund.
tirsdag 14. februar kl 13
Bra! fra 2 andre
Bra?
  Edle dråper: Vinmonopolet har kommet med 15 mer eller mindre eksklusive maltwhiskyer i polhyllene. Foto: Tore Bruland Januarslippet hos Vinmonopolet er aller mest for maltwhiskyfansen. Men det finnes også noen gode rødvinskjøp som har kommet i polhyllene.
  Det er meget bra kvalitet på vinene fra Domaine Gramenon som nylig har kommet i nye årganger på bestillingsutvalget. Foto: Tore Bruland Kultvinene fra Domaine Gramenon har nylig kommet i nye årganger på bestillingsutvalget.
tirsdag 17. januar kl 11
Bra! fra 2 andre
Bra?
  Delorme lager meget bra rosa og hvite cremanter av pinot noir-druen. Foto: Tore Bruland Ukens viner er musserende fra Burgund, søt rødvin fra Italia og en strålende tysker som ikke er laget av riesling.
onsdag 23. november 2011 kl 10
Bra! fra 2 andre
Bra?
  Fra Jos. Christoffel finnes det en rekke viner på polet der det både lar seg gjøre å få ung og gammel vare. På disse vinene fra Ürziger Würzgarten er det 17 års aldersforskjell. Foto: Tore Bruland Jos. Christoffel jr. lager herlig tysk klassisk riesling med restsødme. Den lar seg både kjøp ung og gammel.
onsdag 16. november 2011 kl 12
Bra! fra en annen
Bra?
Helt strålende: Også i år er kvaliteten på lokalt
  Tre glass: Monte del Frá Cà del Magro Custoza Superiore 2009 får den gjeveste utmerkelsen tre glass i neste års Gambero Rosso. Foto: Tore Bruland Ukens viner består av tre glass i Gambero Rosso, en stigende chablisstjerne, tradisjonelt fra Alsace og Ribera del Duero til halv pris.
torsdag 10. november 2011 kl 11
Bra! fra en annen
Bra?
  Det er i særdeleshet andrevinen Pont de Gassac i hvit og rød utgave som er mest imponerende med tanke på pris og kvalitet. Foto: Tore Bruland Mas de Daumas Gassac regnes som Sør-Frankrikes beste vin. Etter å ha testet fem viner fra produsenten er det den rimelige andrevinen Pont de Gassac som imponerer mest.
torsdag 27. oktober 2011 kl 21
Bra! fra 6 andre
Bra?
  Vina Esmeralda er ekstremt aromatisk samtidig som den er frisk og god. Perfekt til de fleste typer spicy mat. Foto: Tore Bruland Ukens viner er en muskatvin og to andre billigviner som er preget av herlig, ren frukt.
onsdag 19. oktober 2011 kl 10
Bra! fra 12 andre
Bra?
  Port Charlotte An Turas Mor har nylig kommet på polet i en 0,2 liters flaske og er en strålende, sjøaktig og heftig whisky fra Islay. Foto: Tore Bruland An Turas Mor er på ingen måte moren til An Tura, men en godbit av en whisky fra Islay.
fredag 7. oktober 2011 kl 10
Bra?
  Et lite knippe med gode Bordeaux-viner til ikke så verst priser. Foto: Tore Bruland Gode kjøp fra Bordeaux er sjelden kost.
mandag 3. oktober 2011 kl 13
Bra?
  La fløten flyte: Reinsdyrsteik med viltsaus basert på store mengder fløte, waldorfsalat og diverse tilbehør er kanskje det beste som finnes. Foto Tore Bruland Det feteste av det fete og utrendy som bare det. Men noe av det beste som finnes er tykke og konsentrerte fløtesauser.
mandag 3. oktober 2011 kl 13
Bra?
  Forskjellige pappvarianter fra Chile som alle er meget bra, men spesielt utmerker Étnico seg som et strålende kjøp. Foto: Tore Bruland Nytt på polet er godbiter i papp fra Chile.
fredag 23. september 2011 kl 10
Bra?
  Siste nyvinning fra Lervig er Rye Ipa som på mange måter kan minne om bryggeriets Lucky Jack. Denne er bare så utrolig mye mer intens.
- Lervigs Rye Ipa (terningkast seks) er laget av rug og havre som for ordens skyld er toppet med vanvittige mengder humle. IBU-en (international bitterness unit) er på over 100 så dette er rimelig heftige saker. Og for et fantastisk øl. Ravgyllen farge og lett skum. Enorme mengder med blomster og sitrus i lukten. Lett, samtidig som smaken er meget konsentrert. Kornpreget og ikke minst sitruspreget og en bitterhet som verken er mer eller mindre enn sensasjonell. På mange måter en slags høyoktanutgave av Lervigs Lucky Jack. Denne varianten er bare så mye mer heftig. Ettersmaken sitter i evigheter. 8,5 prosent alkohol. Foreløpig bare å få på serveringssteder, men kommer trolig på polet samtidig med juleølet.
- Lervigs Betty Brown (terningkast fem) ble lansert under Gladmatfestivalen og er utmerket brown ale. Nøttebrun farge og lysebrunt skum. Søt og middels kraftig malt i lukten. Fyldig og smak av søt malt og forsiktig karamell. Fin bitterhet i avslutningen og ideelt sett kunne denne ha vært enda bitrere.
Vinen nedenfor har nylig kommet i ny årgang og er en av de beste ordinære chiantivinene som finnes på polet.
- 1197301 Villa Cafaggio Chianti Classico 2008 (Basilica Cafaggio, Chianti, Italia) kr 189.90 (88 poeng og terningkast fem)
onsdag 21. september 2011 kl 10
Bra?
Tore Brulands mat og vin
Følges av 59 medlemmer.
 Tore Brulands mat og vin er en sone på Origo. Les mer
| |