Port Charlotte An Turas Mor har nylig kommet på polet i en 0,2 liters flaske og er en strålende, sjøaktig og heftig whisky fra Islay. Foto: Tore Bruland

An Turas Mor er på ingen måte moren til An Tura, men en godbit av en whisky fra Islay.

An Turas Mor er gællisk for «den store reisen» og nå i september kom den på polet i en liten og hendig 0,2 liters flaske og innholdet er meget – meget bra. Port Charlotte

An Turas Mor er den første standardtapning som er gjort av Bruichladdichs torvpregede produksjon. Port Charlotte har tidligere vært sluppet som spesialtapningene PC5, PC6, PC7 og PC8, i begrenset antall eksemplarer og med svært høyt alkoholinnhold. An Turas Mor er satt sammen av fem til åtte år gammel whisky lagret på bourbonfat.

Destilleriet i den lille landsbyen Port Charlotte la inn årene i 1929, men Bruichladdich har siden 2007 jobbet med å få gang på det igjen. Man gleder seg til resultatet.

• 5327204 Port Charlotte An Turas Mor Islay Single Malt (Bruichladdich Dist., Islay, Skottland) kr 166 for 0,2 liter og 599 for helflaske (terningkast seks)
  Lys strågul farge. Nydelig medisinsk og sjøaktig lukt med elementer av røyk, torv og malt, samt antydning til noe malingsaktig. Tørr og fokusert smak som går i det samme med tydelig preg av røkt torv og tre. 46 prosent alkohol og en ettersmak som sitter i evigheter. Den lille flasken er å få på de fleste polutsalg i distriktet, mens den store må bestilles.

Les om aftenbladjournalist Arild Inge Olssons betraktninger om Port Charlotte og andre whiskyer fra Islay her.

Vinen nedenfor er en av de aller beste dessertvinkjøpene på polet. Dessverre må den bestilles med mindre du bor i Sauda hvor det finnes én på lager.

• 4195701 Bacalhôa Moscatel de Setúbal 2004 (Bacalhôa, Setubal, Portugal) kr 137,90 (88 poeng og terningkast seks)
  Mørk ravgyllen farge og nokså tyktflytende konsistens. Fantastisk lukt av moscatodrue, appelsin, rosineske og krydder. Fet i munnen og nydelig smak av krydret moscatofrukt og appelsin sammen med forsiktig lagringspreg. Stor sødme, 17 prosent alkohol og nydelig balanserende syre.

Quinta do Passadouro i Douro-dalen lager både rødvin og portvin med meget bra kvalitet.

• 1391701 Passadouro 2008 (Quinta do Passadouro, Douro, Portugal) kr 152 (86 poeng og terningkast fem)
  Tradisjonelle druer fra gamle vinstokker og har kraftig rødlilla farge. Mørke bær sammen med krydder og antydning til trepreg i lukten. Kjølig frukt til tross for 14,5 prosent alkohol. Moden, mørk og konsentrert kirsebærfrukt sammen med forsiktig trepreg i smaken. En god dose tanniner og frisk og god avslutning. Må bestilles.

• 5829501 Quinta do Passadouro Vintage 2005 (Quinta do Passadouro, Douro, Portugal) kr 359 (89 poeng og terningkast fem)
  Årgangsportvin med ekstremt kraftig rødlilla farge. Mørk og søt bærfrukt i lukten sammen med marsipan og antydning til noe buljongaktig. Ikke blant de fyldigste årgangsportvinene. Men lekker smak av moden og mørk søt frukt sammen med tre og sjokolade. En god del tanniner og nydelig syre som balanserer sødmen. God å drikke nå, ikke minst sammen med mørk sjokolade. Men vil nok vinne på å få noe lagring i fem til ti år. Må bestilles.

Vil du lese flere saker om mat og vin av Tore Bruland kan du gjøre dette her